Restaurant Süsswinkel

Das Restaurant in der Churer Altstadt

 

Vorspeisen

Lachs, Crème Fraîche, Haus Brot, Salat   (D, A, L, M)

Lachs Tatar (NOR) verfeinert mit Crème fraîche und saisonalen Blattsalaten

dazu servieren wir für Sie unser Haus Brot

CHF

19.50

Bündnerfleisch, Rohschinken, Salami, Käse   (G, A)

Bündner Aufschnitts Platte mit Bündnerfleisch (CH), Rohschinken (CH), Salami (CH) und Käse

CHF

21.00

Spaghetti, Peperoni, Pilze, Kräuter   (A, C, G)

Spaghetti mit frischen Kräutern und Peperoni harmonisiert mit einer leichten Pilz Rahm Sauce

CHF

18.00

 

Salate



Gemischter Salat „Süsswinkel“   (C, G, L, M)

Verschiedene Gemüse Salate mit Blattsalaten garniert

CHF

9.50

Salat „Patron“   (C, G, L, M)

Verschiedene Blattsalate mit Apfel- und Orangenwürfeldazu sautierte Speck Streifen (CH) und Waldpilze

CHF

13.50

Tomate, Büffelmozzarella, Basilikum, Balsamico   (G)

 Tomaten Salat mit Büffelmozzarella, Basilikum Pesto und Balsamico garniert

CHF

13.00

Wählen Sie zum Salat Ihre Lieblingssauce:

Aceto Balsamico (A, L, M), Französisches Dressing (A, C, L, M) oder Hausvinaigrette (M, L)




Suppen

 



Safran, Mohn, Dörrfeige, Krevette   (D, G, H, L)

Safran Schaum Süppchen mit Mohnsamen verfeinert dazu Dörrfeigen Streifen
und eine sautierte Krevette (THA)

CHF

11.50

Zwiebel, Gemüse, Käse, Toast   (A, G, L)

Französische Zwiebel Suppe mit Gemüse Bouillon aufgegossen begleitet mit einem Käse Toast

CHF

10.00


Vegetarische Gerichte



Buchweizen, Gemüse, Salbei, Käse    (C, G)

„Pizzoccheri“ Buchweizen Nudeln mit Gemüse, Käse, Salbei und Zwiebeln

CHF

21.50

Spaghetti, Tomate, Gemüse, Mascarpone   (A, C, G)

Spaghetti mit Gemüse und Tomate begleitet von einer leichten Mascarpone Sauce

CHF

20.50

Toast „Paris“   (A, C, G)

Toast mit Aubergine, Peperoni, Tomate und Zucchetti gratiniert mit leichter Holländischen Sauce

CHF

20.50


Fleischgerichte



Rind, grüner Pfeffer, Gemüse, Reis   (G, L)

Gebratenes Rinds Entrecôte 200g (ARG) mit grüner Pfeffer Sauce
dazu servieren wir Markt Gemüse und Reis                                                           300g

CHF


CHF

33.50


45.50

Rind, Kräuter, Gemüse, Quark   (A, C, G, M)

Grilliertes Rinds Filet (ARG) 180g mit Kräuter Butter
dazu servieren wir Markt Gemüse und Quark Pizokels

CHF

44.50

Lamm, Rosmarin, Ratatouille, Risotto   (C, L)

Rosa gebratenes Lamm Filet (IRL) 200g mit Rosmarin Jus
begleitet mit Ratatouille und Weisswein Risotto

CHF

32.00

Kalb, Pilze, Rösti, Gemüsee   (G, L)

Zartes Kalbs Geschnetzeltes (CH) an feiner Cognac Pilz Rahm Sauce
dazu servieren wir hausgemachte Rösti und Markt Gemüse

CHF

34.50

Kalb, Curry, Reis, Früchte   (G, H)

Sautiertes Kalbs Schnitzel (CH) mit rassiger Curry Rahm Sauce
dazu servieren wir Mohn Reis und frische Früchte

CHF

36.50

Kalbs Cordon Bleu   (A, C)

In Butter gebratenes Kalbs (CH) Cordon Bleu mit Schinken und Alpkäse
dazu servieren wir Pommes Frites und Markt Gemüse

CHF

34.50

Wählen Sie Ihre Lieblingsbeilage aus:

Pommes Frites, Reis, Rösti, Quark Pizokels (A, C, G), Salate, Risotto (A, G, L)




Fischgerichte



Lachs, Kräuter, Holländische Sauce, Reis   (C, D, G)

Gebratenes Lachs (NOR) Medaillon an feiner Holländischer Sauce mit Markt Gemüse und Reis

CHF

30.50

Miesmuschel, Tomate, Basilikum, Peperoncino   (R)

Miesmuscheln (ITA) gedämpft in Tomaten, Basilikum und Peperoncini Sud

CHF

27.50

Vongole, Spaghetti, Olivenöl, Knoblauch   (A, R)

Spaghetti Vongole (ITA) mit Oliven Öl und Knoblauch

CHF

23.50

Krevette, Risotto, Sugo, Pilz   (A, B, G, L)

Sautierte Krevetten (THA) mit sämigem Pilz Tomaten Sugo Risotto

CHF

26.00


Unsere Haus Spezialitäten



Poulet, Kräuter, Reis, Gemüse   (A, C, G, M)

Grillierte Pouletbrust (CH) mit hausgemachter Kräuter Butter
dazu servieren wir Reis und Gemüse

CHF

23.50

Schweinefleisch, Parmesan, Spaghetti, Brokkoli   (A, C)

Schweine Schnitzel (CH) gewendet in Mehl, Ei und Käse nach „Mailänder Art“
dazu servieren wir Tomaten Spaghetti und gedämpfter Brokkoli

CHF

29.50

Schweinerücken, Calvados, Quark Pizokel, Gemüse   (A, C, G, L)

Zartes Schweinsrücken Steak (CH) in der Pfanne gebraten mit Calvados Sauce und Äpfeln
dazu servieren wir Quark Pizokels und Gemüse

CHF

28.50


Dessert & Käse



Stöff`s Tiramisu   (A, C, G)

CHF

10.50

Karamelköpfli mit Früchten und Rahm   (C, G)

CHF

9.00

Bourbon Vanille Eis mit lauwarmen Wald Beeren   (A, C, G)

CHF

10.50

Zitronen Sorbet mit Vodka

CHF

11.50

Käse Teller „Süsswinkel“ mit Birnenbrot   (A, E, G, H)

CHF

15.50

Lauwarmer Apfel Strudel mit Vanille Sauce  (A, C, E, G, H)

CHF

9.50

1 Kugel Eis 

CHF

3.50

Sahne, Rahm  (G) 

CHF

1.50

Eis Creme Aromen

Bourbon Vanille  (G, C)
Madagaskar Schokolade  (A, C, H)
Erdbeer  (G)



Sorbet Aromen

Zitrone
Mango
Blutorange






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